In diesen Tagen habe ich mich intensiv mit den neuesten Zahlen zur deutschen Landwirtschaft beschäftigt und bin dabei über eine Statistik gestolpert, die mich gleichermaßen beeindruckt und nachdenklich gestimmt hat. Es geht um die Sojabohne, eine Frucht, die wie kaum eine andere für die globalen Verflechtungen unserer Ernährung steht. Im Jahr 2024 wurden in Deutschland stolze 131.800 Tonnen Sojabohnen geerntet. Das klingt im ersten Moment nach einer gewaltigen Menge, besonders wenn man bedenkt, dass dies fast das Dreifache dessen ist, was wir noch im Jahr 2016 geerntet haben, als der Anbau erstmals statistisch erfasst wurde. Wenn ich jedoch den Blick weite und auf die globale Ebene schaue, wird mir fast…