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Keine Seife auf dem Brot: Mein Experiment mit Lavendel-Butter
Elena setzt ihre kulinarische Reise in Alquézar fort und wagt sich an den Lavendel aus ihrer Kräuterspirale. Sie beschreibt ihre anfängliche Skepsis vor dem „Seifengeschmack“ und warum der Echte Lavendel (Speik) in Kombination mit Salz und Butter ihr neues Highlight auf frisch gebackenem Brot wurde.
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Exklusive Einblicke und echter Austausch: Werde Teil der Schimons Welt Community
Werde Teil der exklusiven Schimons Welt Community auf Facebook und diskutiere mit über 1000 Mitgliedern über Aquaponik, Landwirtschaft und gesellschaftliche Themen. Erhalte exklusive Einblicke in Schimons aktuelle Arbeit und gestalte die Themen des Blogs aktiv durch deinen persönlichen Austausch mit.
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Das Schwein in der Pute: Warum unser regionales Experiment einen Dämpfer erhielt
Schimon berichtet von einer herben Enttäuschung beim regionalen Einkauf in Hohenstadt: Trotz großer Beschriftung enthielten die Produkte vom Hofautomaten verstecktes Schweinefleisch. Der Artikel beleuchtet die Grenzen der Automatenvermarktung und warum Transparenz beim Fleischkauf so wichtig ist.
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Windbeutel wie an der Mosel
Rezept: Aromatisches Israelisches Schakschuka
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Frische Milch direkt vom Bauern: Unser erster Meilenstein im Hüffenhardt-Experiment
Schimon berichtet von den ersten praktischen Schritten des „Hüffenhardt-Experiments“ und dem Kauf frischer Milch direkt vom Hofladen. Der Artikel beschreibt den Besuch lokaler Erzeuger in Siegelsbach und Hohenstadt sowie den richtigen Umgang mit Rohmilch in der eigenen Küche. Eine authentische Erzählung über die Herausforderungen und Erfolgserlebnisse regionaler Ernährung.
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Das Hüffenhardt-Experiment: Können wir uns rein regional ernähren?
Nach einer aufrüttelnden Dokumentation starten Dany und Peter Winkler ein Experiment: Der Abschied von Supermarkt-Massenware. Sie stellen ihre Ernährung auf rein regionale Produkte rund um Hüffenhardt um und suchen den direkten Kontakt zu Erzeugern.
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Georg Baselitz: Warum wir die Welt manchmal auf den Kopf stellen müssen
In diesem Artikel reflektiert Schimon über das Lebenswerk des verstorbenen Künstlers Georg Baselitz und dessen Philosophie des Widerstands. Es geht um die Frage, wie radikale Individualität und gesellschaftliches Miteinander zusammenfinden können und warum ein Perspektivwechsel manchmal lebensnotwendig ist.
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Kommunen am Limit: Wenn das soziale Netz zu reißen droht
Die deutschen Kommunen schlagen Alarm: Explosionsartig steigende Sozialausgaben und Personalnot bringen Städte und Gemeinden an ihre finanzielle Belastungsgrenze. Schimon analysiert die aktuelle Debatte im Bundestag und fragt, wie eine ehrliche Reform des Sozialstaats aussehen muss, ohne das soziale Netz komplett zu zerreißen.
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Das vergessene Erbe: Warum Albert Einsteins jüdisches Herz wichtiger war als seine Formeln
Albert Einsteins Todestag am 18. April markiert das Ende eines Lebens, das weit über die Physik hinausging. Dieser Artikel beleuchtet seine tiefe, oft verkannte Verbundenheit zum Judentum und seinen unermüdlichen Einsatz für verfolgte Menschen während der dunklen Jahre des Nationalsozialismus.
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Die große Hoffnungs-Lüge: Warum wir uns mit diesem Sprichwort selbst betrügen
Stirbt die Hoffnung wirklich zuletzt? Peter Winkler, alias Schimon räumt mit einer Lebenslüge auf und zeigt, warum wir oft schon im Dunkeln sitzen, während wir noch an Floskeln festhalten. Erfahre, warum das Sterben der Hoffnung Deine Rettung sein kann und wie Du echte, krisenfeste Zuversicht gewinnst.
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Wilde Kräuter im Glas: Warum mein bester Rosmarin-Cocktail nach spanischer Erde und Freiheit schmeckt
Begleite Elena in die wilde Welt der Kräuter-Cocktails. Erfahre alles über die faszinierende Kraft des Rosmarins und wie ein „Meseta-Glühen“ mit Grapefruit und Rauch die Seele Spaniens direkt in Dein Glas zaubert. Ein tiefgründiger Blick auf Genuss, Handwerk und das neue Leben in Alquézar.
