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    Klassisches Rindergulasch: Ein traditionelles ungarisches Gericht zum Verlieben

    24. Juli 2023 / No Comments

    Vor einiger Zeit habe ich einen richtig guten Rindergulasch gekocht, der bei meiner Familie richtig gut angekommen ist. Deshalb möchte ich heute das Rezept mit euch teilen. Vielleicht wusstet ihr es noch nicht, aber ja – ab und zu liebe ich es, in der Küche zu stehen und zu experimentieren. Besonders Fleischgerichte haben es mir angetan, und wenn es um Soßen geht, kann ich mich so richtig austoben. Für mich ist Kochen wie das Malen eines Bildes. Ein Bild entsteht durch verschiedene Farben, die der Künstler geschickt einsetzt, bis am Ende ein Kunstwerk vor einem liegt. Genauso gehe ich in der Küche vor: Ich kombiniere Zutaten, Gewürze und Kräuter, probiere…

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    Peter Winkler

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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
https://www.instagram.com/reel/DT9uS1QjKSA/ Wenn man nachts im Schlaf durch die Wohnung läuft und dann hinfällt. Habe mir eine Platzwunde zugezogen und musste mitten in der Nacht ins Krankenhaus. Nochmals gut gegangen. Hätte schlimmer ausgehen können. Diese Kugeln habe ich im Krankenhaus entdeckt. Und dann geschah etwas unfassbares 😂 Heute gibt es Linsen mit Spätzle. Mein Lieblingsgericht.
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