SCHIMONS WELT

Peter Winkler

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  • Kulinarik

    Das Hüffenhardt-Experiment: Können wir uns rein regional ernähren?

    1. Mai 2026 / No Comments

    Nach einer aufrüttelnden Dokumentation starten Dany und Peter Winkler ein Experiment: Der Abschied von Supermarkt-Massenware. Sie stellen ihre Ernährung auf rein regionale Produkte rund um Hüffenhardt um und suchen den direkten Kontakt zu Erzeugern.

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    Peter Winkler
  • Unsere Welt von morgen

    Die bittere Wahrheit über unsere Lebensmittelpreise – Endlich offiziell bestätigt

    22. November 2025 / No Comments

    Es gibt Momente, da hat man dieses unbestimmte Gefühl im Bauch, dass etwas gewaltig schief läuft, aber man kann es nicht beweisen. Gestern war so ein Tag, an dem dieses Gefühl plötzlich zur Gewissheit wurde. Am 21. November 2025 wurde das Sondergutachten der Monopolkommission vorgestellt, und es trägt den sperrigen Titel „Wettbewerb in der Lebensmittellieferkette“. Was trocken klingt, hat es in sich. Es bestätigt schwarz auf weiß, was ich – und wahrscheinlich viele von euch – schon lange geahnt haben: Die Machtkonzentration bei den großen Supermarktketten hat ein besorgniserregendes Maß angenommen. Ophelia Nick von den Grünen hat es treffend kommentiert. Sie spricht davon, dass die Kassen der Konzerne klingeln, während…

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    Peter Winkler

Kulinarik

  • Hummus Rezept: Mehr als nur ein Gericht – Ein kulinarischer Blick auf Israel
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Qawarma für Genießer: Die Tradition des haltbaren Lammfleischs
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Sabich – Das erste Brot nach Pessach, auf das ich mich freue
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Die Kartoffel – Von der Lebensretterin zur Wegwerfware
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Vom Ende der Zuckerflut: Meine Reise zurück zum echten Geschmack einer Limonade
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Die Vielfalt der Ernährung: Eine persönliche Reise durch verschiedene Ernährungsformen
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Ingwer – Die Superknolle mit heilenden Kräften
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Das Hüffenhardt-Experiment: Können wir uns rein regional ernähren?
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Feta – Griechenlands traditioneller Käse und ein Bauernsalat wie am Mittelmeer
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Knafeh – Das süße Gold des Nahen Ostens und Israels kulinarisches Erbe
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
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