Schimons Welt

Schimons Welt | Lebensphilosophie, Resilienz & Sinnfindung

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    Das Hüffenhardt-Experiment: Können wir uns rein regional ernähren?

    1. Mai 2026 / No Comments

    Nach einer aufrüttelnden Dokumentation starten Dany und Peter Winkler ein Experiment: Der Abschied von Supermarkt-Massenware. Sie stellen ihre Ernährung auf rein regionale Produkte rund um Hüffenhardt um und suchen den direkten Kontakt zu Erzeugern.

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    Peter Winkler
  • Unsere Welt von morgen

    Heimat ist kein Ort, sondern eine Tat – Warum wir neu darüber sprechen müssen

    22. November 2025 / No Comments

    Manchmal gibt es politische Kampagnen, die mich seltsam kaltlassen, und dann gibt es Momente, in denen ein Slogan plötzlich einen Nerv trifft, der tief verborgen lag. „Heimat wird gemacht“ ist der Titel einer neuen Aktion des hessischen Heimatministeriums, und je länger ich darüber nachdenke, desto mehr spüre ich, wie viel Wahrheit in diesen drei kleinen Worten steckt. Heimat ist für viele von uns ein schwieriger, oft schwer beladener Begriff. Wir scheuen uns manchmal, ihn zu benutzen, aus Sorge, missverstanden oder in eine falsche Ecke gestellt zu werden. Doch genau deshalb finde ich es so wichtig, dass dieses Thema jetzt politisch und gesellschaftlich aufgegriffen wird. Denn wenn wir die Definition von…

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    Peter Winkler

Kulinarik

  • Frische Milch direkt vom Bauern: Unser erster Meilenstein im Hüffenhardt-Experiment
    Von Peter Winkler
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  • Qawarma für Genießer: Die Tradition des haltbaren Lammfleischs
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  • Nudeln – die Deutschen und ihre Liebe zu Italien
    Von Peter Winkler
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  • Kräuterschnecke bauen: Anleitung für aromatische Vielfalt und mediterranes Flair
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  • Keine Seife auf dem Brot: Mein Experiment mit Lavendel-Butter
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  • Der Geschmack des Mittelmeers – wenn Feigen nach Sonne schmecken
    Von Peter Winkler
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  • Weißkohl im Winter: Eine Liebeserklärung mit kleinem Verzicht
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  • Feta – Griechenlands traditioneller Käse und ein Bauernsalat wie am Mittelmeer
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  • Versteckte Schätze im Eis: Wie uns der Dezember kulinarisch verwöhnt
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  • Genieße den köstlichen Geschmack von selbstgebackenem Sauerteig-Roggenbrot
    Von Peter Winkler
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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
Diese kleine Taube nistet direkt an einem Balkongeländer in einem Seniorenheim. Dort hat sie Schutz und erfreut die Bewohner😊 https://www.instagram.com/p/DZ-pnp0saPl/ https://www.instagram.com/reel/DZpw8kYMsK6/ https://www.instagram.com/reel/DZkPvh8M2CJ/
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