Schimons Welt

Schimons Welt | Lebensphilosophie, Resilienz & Sinnfindung

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  • Mentale Resilienz & Alltagspsychologie

    Das Kaninchen im Gewerbegebiet: Zwischen globaler Ohnmacht und gelebter Realität

    15. Juni 2026 / No Comments

    Ein tiefenpsychologischer Artikel über den Ausweg aus der globalen Ohnmacht durch ehrliche Selbstreflexion und konkretes, lokales Handeln. Am praktischen Beispiel eines funktionierenden Mini-Ökosystems im Gewerbegebiet wird gezeigt, wie uns Suffizienz und die Anpassung an den eigenen Standort im Alltag retten können.

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    Peter Winkler
  • Aquaponik – Wissen & Anwendungen

    Wenn Visionen an Grenzen stoßen – und die Aquaponik woanders gefeiert wird

    26. November 2025 / No Comments

    Es bricht mir oft das Herz, wenn ich sehe, wie unterschiedlich Träume leben dürfen, nur weil eine unsichtbare Linie auf der Landkarte sie trennt. Als Aquaponiker brenne ich für diese Symbiose aus Fischzucht und Pflanzenbau. Es ist für mich nicht nur eine Anbaumethode, sondern ein Weg in eine sinnvolle, ressourcenschonende Zukunft. Doch meine Erfahrung hier in Deutschland ist oft bitter: Wir haben die Köpfe voller Ideen, wir haben Landwirte, die bereit sind, neue Wege zu gehen, und dann laufen wir gegen Wände aus Paragrafen und Bedenken. Es ist frustrierend zu beobachten, wie mutige Pioniere ausgebremst werden, während unsere Nachbarn im Süden vormachen, wie man Innovation nicht nur zulässt, sondern sie…

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    Peter Winkler

Kulinarik

  • Rezept: Brisket ist ein Meisterwerk der Jüdischen Küche
    Von Peter Winkler
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  • Gefahr im Studentenfutter: Warum Du bei Nüssen und Gebäck jetzt genau hinsehen solltest
    Von Peter Winkler
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  • Kaffee in Israel: Ein tiefer Blick in die Kultur des Kaffeetrinkens
    Von Peter Winkler
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  • Windbeutel wie an der Mosel
    Von Peter Winkler
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  • Wiener Apfelstrudel in stürmischen Zeiten: Ein kulinarischer Streifzug durch das Jahr 1933
    Von Peter Winkler
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  • Saisonal genießen: Was ein 99-Cent-Kohl in mir ausgelöst hat
    Von Peter Winkler
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  • Feta – Griechenlands traditioneller Käse und ein Bauernsalat wie am Mittelmeer
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    Von Peter Winkler
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  • Genieße den köstlichen Geschmack von selbstgebackenem Sauerteig-Roggenbrot
    Von Peter Winkler
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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
https://www.instagram.com/reel/DZkPvh8M2CJ/ Heute Nachmittag haben wir mal eine kleine Runde gemacht. Das tut richtig gut. Nicht nur die Bewegung und die frische Loft. Auch für das Auge war es toll😅 Wilma war auch begeistert😁 Erkundung von einem "Lost Place", dem Alcatraz von Ex-Jugoslawien, Goli Otok. Haben auf der Insel Rab einen sehr schönen Teich entdeckt. Es ist schön zu sehen, dass es noch Orte gibt, wo das Ökosystem noch intakt ist.
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