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    14. Januar 2025
    Linsen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und sind aus der Küche des Nahen Ostens nicht […]
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    1. September 2024
    Ernährung – ein Thema, das uns täglich beschäftigt und vor zahlreiche Entscheidungen stellt. Was […]
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    23. Oktober 2024
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    7. August 2024
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    16. Juli 2023
    In einer Welt, in der Fertiggerichte und Lieferdienste das Kochen zu einer immer selteneren […]
  • Knafeh – Das süße Gold des Nahen Ostens und Israels kulinarisches Erbe
    3. März 2025
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Kulinarik

Gefillter Fisch: Die Geschichte, Varianten und ein klassisches Rezept

Gefillter Fisch ist eines der ikonischsten Gerichte der aschkenasischen jüdischen Küche. Seine Wurzeln reichen weit in die osteuropäische Tradition zurück, wo Fisch eine kostengünstige und nahrhafte Proteinquelle war. Das Gericht…

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31. Januar 2025
Kulinarik

Knusprig & Köstlich: Latkes und andere Chanukka-Leckereien

Chanukka, das jüdische Lichterfest, ist nicht nur ein Fest der Lichter, sondern auch ein Fest der Gaumenfreuden! In Öl gebackene Köstlichkeiten wie Latkes und Sufganiyot erinnern an das Wunder des…

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24. Dezember 2024
Kulinarik

Kaffee in Israel: Ein tiefer Blick in die Kultur des Kaffeetrinkens

Im vergangenen Frühjahr machte ich einen faszinierenden Road-Trip nach Südspanien, wo ich die Herradura Coffee Farm besuchte. Diese Führung war für mich besonders eindrucksvoll, da ich zum ersten Mal sah,…

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15. September 2024
  • Krieg

    UNRWA als Handlanger der Hamas! – Die UNO muss handeln

    5. August 2024 / 2 Comments

    Nach den jüngsten Entlassungen von neun Mitarbeitern des UN-Palästinenserhilfswerks (UNRWA) aufgrund schwerwiegender Terrorvorwürfe ist es an der Zeit, eine unbequeme Wahrheit auszusprechen: Die UNRWA hat sich in den letzten Jahren nicht nur als ineffektiv, sondern auch als direkter und indirekter Unterstützer des Terrornetzwerks Hamas erwiesen. Es ist untragbar, dass diese Organisation weiterhin internationale Spendengelder erhält und gleichzeitig die Terrorfinanzierung durch ihre Verstrickungen in die Strukturen der Hamas fördert. Die einzig logische Konsequenz ist die sofortige Auflösung der UNRWA. Terrorverstrickung durch UNRWA-Mitarbeiter Die Entscheidung der Vereinten Nationen, neun UNRWA-Mitarbeiter zu entlassen, kam nach monatelangen Untersuchungen, die auf drängenden Anschuldigungen Israels basierten. Es wurde der Verdacht erhoben, dass diese Mitarbeiter an den…

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    Peter Winkler

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    28. September 2024
  • Krieg

    Tunnelnetzwerk der Hamas: Drei Meter hoher Terrortunnel im Philadelphi-Korridor entdeckt

    5. August 2024 / No Comments

    Wie israelische Medien berichten, hat die IDF in der Nähe des Philadelphi-Korridors, einer strategisch wichtigen Sicherheitszone zwischen Gaza und Ägypten, Dutzende von Hamas-Tunneln entdeckt. Besonders bemerkenswert ist ein Tunnel, dessen Decke eine Höhe von drei Metern erreicht und der groß genug ist, dass Fahrzeuge ihn passieren können. Diese Entdeckung unterstreicht die anhaltende Bedrohung durch die unterirdische Infrastruktur der Hamas, die eine zentrale Rolle im Waffenschmuggel und anderen illegalen Aktivitäten spielt. Der Philadelphi-Korridor: Ein Brennpunkt der Tunnelaktivitäten Der Philadelphi-Korridor ist ein schmaler Landstreifen, der den Gazastreifen von Ägypten trennt. Diese Region war in der Vergangenheit immer wieder Schauplatz intensiver militärischer Auseinandersetzungen und ist bekannt für das ausgeklügelte Netzwerk von Schmuggeltunneln, die…

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    Peter Winkler

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    Israelische Antwort auf Hamas-Terror: Eine bevorstehende Bodenoffensive im Gazastreifen

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  • Krieg

    Israelische Luftwaffe greift Hamas-Komplex an: Schutz der Zivilbevölkerung und Verteidigung gegen Terrorbedrohungen

    4. August 2024 / No Comments

    Die israelische Luftwaffe griff erfolgreich ein Kommando- und Kontrollzentrum der Hamas im Norden Gazas an, das zuvor als Hamama-Schule bekannt war. Dieser Komplex diente den Terroristen der Hamas als Versteck, von dem aus sie verschiedene Terroranschläge gegen Soldaten der israelischen Streitkräfte und den Staat Israel planten und durchführten. Neben der Planung von Angriffen wurden in diesem Komplex auch Waffen hergestellt und gelagert, um diese gegen die Sicherheitskräfte und den Staat Israel einzusetzen. Darüber hinaus wurden die Terroristen in der Nutzung dieser Waffen geschult, um möglichst großen Schaden anzurichten. Bevor der Angriff stattfand, wurden umfangreiche Maßnahmen ergriffen, um die Zivilbevölkerung zu schützen. Präzise Munition, Überwachungstechnologien und zusätzliche Geheimdienstinformationen wurden genutzt, um…

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    Peter Winkler

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    Hamas verweigert Krankenhäusern im Gazastreifen dringend benötigten Treibstoff

    26. Oktober 2023
  • Israel

    Erdoğan, Präsident der Türkei ruft Staatstrauer um Terror-Chef aus, Israel reagiert mit Rüge

    4. August 2024 / 1 Comment

    In der vergangenen Woche gab es eine Kontroverse zwischen Israel und der Türkei, die zu heftigen Reaktionen führte. Der israelische Außenminister Israel Katz forderte sogar den Ausschluss der Türkei aus der NATO. Dies geschah, nachdem der türkische Präsident Recep Tayyip Erdoğan bei einer Sitzung seiner regierenden Partei AKP am Montag (29. Juli) betonte, dass die Türkei Israel dazu bringen müsse, einen anderen Umgang mit den Palästinensern zu finden. Erdoğan verwies dabei auf die militärischen Interventionen der Türkei in Karabach und Libyen und drohte damit, ähnliches auch gegenüber Israel zu tun. Zudem blockiert die Türkei die Zusammenarbeit mit Israel innerhalb der NATO. Die Folgeentscheidung der Türkei, einen Staatstrauertag auszurufen und ihre…

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    Peter Winkler

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  • Krieg

    Israel in Gefahr: Raketenangriffe und Messerattacke erschüttern das Land

    4. August 2024 / No Comments

    Die Sicherheitslage in Israel ist momentan äußerst angespannt. In der vergangenen Nacht wurde das Land von dutzenden Raketen aus dem Süden des Libanon angegriffen. Glücklicherweise konnten alle Raketen abgefangen werden. Doch die Gefahr ist noch lange nicht gebannt. Heute Vormittag ereignete sich ein weiterer schrecklicher Vorfall in der Nähe von Tel Aviv: Ein Palästinenser griff Passanten mit einem Messer an, verletzte mehrere Menschen und tötete ein Ehepaar. Der Angreifer wurde von der Polizei erschossen, ein Komplize konnte festgenommen werden. Die Regierung und die Polizei rufen nun die Bevölkerung dazu auf, wachsam zu sein und ihre Waffen zu tragen, falls sie einen Waffenschein besitzen. Die Sorge vor weiteren Angriffen ist groß,…

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    Peter Winkler

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  • Krieg

    Schwerer Schlag gegen den Terror: IDF eliminiert Hamas-Kommandanten Mohammed Deif

    3. August 2024 / No Comments

    Die Nachricht von der Eliminierung des Hamas-Kommandanten Mohammed Deif durch IDF-Kampfjets am 13. Juli 2024 in der Region von Khan Yunis hat weltweit für Aufsehen gesorgt. Lange war unklar, ob Deif bei dem Beschuss auch tatsächlich tödlich getroffen wurde. Nun hat die IDF ihn für tot erklärt. Mohammed Deif galt als einer der führenden Köpfe der Hamas im Gazastreifen und war verantwortlich für zahlreiche terroristische Aktivitäten gegen Israel. Seine Rolle als Kommandant des Militärflügels der Hamas machte ihn zu einem der gefährlichsten Männer in der Region. Deif war berüchtigt für seine Rolle bei der Planung und Durchführung von Terroranschlägen gegen Israel. Das Massaker vom 7. Oktober, bei dem über 1.200…

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    Peter Winkler

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    Krieg im Nahen Osten: Israel bereitet sich auf Großangriff vor, Biden sichert Beistand zu

    3. August 2024 / No Comments

    Die Spannungen im Nahen Osten nehmen weiter zu. Israel bereitet sich auf einen möglichen Großangriff des Iran, der Hisbollah und weiterer Milizen vor. Premierminister Benjamin Netanyahu hat deutlich gemacht, dass sein Land bereit ist, seine Souveränität und Sicherheit zu verteidigen. In diesem Zusammenhang hat US-Präsident Joe Biden dem israelischen Regierungschef seine volle Unterstützung zugesagt und Maßnahmen ergriffen, um die Verteidigung Israels zu stärken. Die Ankündigung der Entsendung von zusätzlichen Kampfflugzeugen und Kriegsschiffen in die Region durch das US-Militär verdeutlicht die Ernsthaftigkeit der Lage. US-Verteidigungsminister Lloyd Austin hat Maßnahmen ergriffen, um den Schutz Israels zu verbessern und sicherzustellen, dass die USA auf verschiedene Eventualitäten vorbereitet sind. Dies zeigt, dass die Vereinigten…

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    Peter Winkler

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    Am Dienstag, den 30. Juli 2024, haben die israelischen Streitkräfte (IDF) einen bedeutenden militärischen Erfolg verkündet. Kampfjets der israelischen Luftwaffe eliminierten in einer gezielten Operation, die auf präzisen Geheimdienstinformationen basierte, den ranghöchsten Militärkommandeur der Hisbollah, Fuad Shukr, auch bekannt unter seinem Alias „Sayyid Muhsan“. Shukr, der als rechte Hand des Generalsekretärs der Hisbollah, Hassan Nasrallah, fungierte, war ein Schlüsselfigur in der Planung und Durchführung von Kriegseinsätzen und Terroranschlägen gegen den Staat Israel. Die Operation fand in der Region um Beirut statt und markiert einen bedeutenden Schlag gegen die Hisbollah, die seit Jahrzehnten eine der größten Bedrohungen für Israel darstellt. Wer war Fuad Shukr? Fuad Shukr, dessen Name in den höchsten…

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    Das Konzentrations- und Vernichtungslager Lublin-Majdanek war einer der schrecklichsten Orte während des Holocaust im Zweiten Weltkrieg. Am 24. Juli 1944 erreichten sowjetische Soldaten zusammen mit polnischen Militäreinheiten das Lager und entdeckten die Gräueltaten, die dort begangen wurden. Ein US-amerikanischer Kriegsreporter bezeichnete das Lager als den „schrecklichsten Ort der Welt und wahren Zubringer für die Produktion des Todes“. Die Nationalsozialisten hatten versucht, den Massenmord von 78.000 Menschen, darunter etwa 60.000 Juden, zu vertuschen, indem sie die Häftlinge abtransportierten und Gebäude in Brand setzten. Doch die Befreiung von Lublin-Majdanek offenbarte die grausame Realität des Holocaust, ein Systematischer Massenmord an Millionen von Menschen, hauptsächlich Juden, in Konzentrationslagern. Gaskammern, Krematorien, Häftlingsbaracken und Hunderttausende von…

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    Peter Winkler

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