Es war ein ganz besonderes Erlebnis, als ich nach monatelanger Planung endlich die Aquaponik-Anlage in unserem Garten in Betrieb nehmen konnte. Der Moment, als alles zusammenkam – die Fische im Wasser, die Pflanzen in NFT-Rohren –, war ein Meilenstein für mich. Dabei begann alles mit einem kleinen Experiment: Ein Aquarium, das ursprünglich eher aus Neugier entstand. Wenn ich heute darüber nachdenke, kann ich gar nicht mehr genau sagen, was mich damals auf die Idee gebracht hat, Aquaponik auszuprobieren. Doch eines weiß ich ganz sicher – die Faszination für diese nachhaltige Kombination aus Fisch- und Gemüseproduktion hat mich seitdem nicht mehr losgelassen. In den letzten zehn Jahren habe ich so viel…