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Das Schwein in der Pute: Warum unser regionales Experiment einen Dämpfer erhielt
Schimon berichtet von einer herben Enttäuschung beim regionalen Einkauf in Hohenstadt: Trotz großer Beschriftung enthielten die Produkte vom Hofautomaten verstecktes Schweinefleisch. Der Artikel beleuchtet die Grenzen der Automatenvermarktung und warum Transparenz beim Fleischkauf so wichtig ist.
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Frische Milch direkt vom Bauern: Unser erster Meilenstein im Hüffenhardt-Experiment
Schimon berichtet von den ersten praktischen Schritten des „Hüffenhardt-Experiments“ und dem Kauf frischer Milch direkt vom Hofladen. Der Artikel beschreibt den Besuch lokaler Erzeuger in Siegelsbach und Hohenstadt sowie den richtigen Umgang mit Rohmilch in der eigenen Küche. Eine authentische Erzählung über die Herausforderungen und Erfolgserlebnisse regionaler Ernährung.
