SCHIMONS WELT

Peter Winkler

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  • Selbstreflexion & Sinnfindung

    Der Sprung ins Unbekannte: Warum es sich lohnt, die eigene Komfortzone zu verlassen

    2. Juni 2026 / No Comments

    Ein persönlicher Erfahrungsbericht über den Mut, gewohnte Pfade zu verlassen und beruflich noch einmal neu durchzustarten. Schimon beschreibt ehrlich die Achterbahnfahrt zwischen der Entspannung des Wochenendes und der Aufregung des ersten Arbeitstages als Jobcoach. Am Ende steht die inspirierende Erkenntnis, dass sich der Sprung ins Ungewisse für die eigene Weiterentwicklung immer lohnt.

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    Peter Winkler
  • Kalenderblatt

    Zu allem Großen ist der erste Schritt Mut: Mein Kalenderblatt-Marathon beginnt

    3. Januar 2026 / No Comments

    Ich sitze hier, schaue auf diesen Kalender, den ich zu Weihnachten bekommen habe, und irgendwie fühlt sich dieses erste Blatt an wie ein kleiner Spiegel. Erste Woche im Jahr, erstes Zitat, und dann ausgerechnet Goethe: „Zu allem Großen ist der erste Schritt Mut.“ Und ich merke sofort, wie sehr das trifft. Nicht so ein weichgespülter Spruch, den man einmal liest und dann weiterblättert, sondern etwas, das einem direkt in die Rippen piekst. Weil es genau da landet, wo es wehtut: beim Anfang. Denn die erste Herausforderung in so einem neuen Jahr ist ja selten der Plan. Pläne kann ich gut. Listen, Ideen, schöne Gedanken, Vorsätze, das alles ist schnell aufgeschrieben.…

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    Peter Winkler

Kulinarik

  • Orientalische Hähnchen-Schlegel mit gewürztem Reis
    Von Peter Winkler
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  • Windbeutel wie an der Mosel
    Von Peter Winkler
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  • Challa – Ein Brot mit Geschichte und Bedeutung
    Von Peter Winkler
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  • Vom Ende der Zuckerflut: Meine Reise zurück zum echten Geschmack einer Limonade
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  • Rezept: Brisket ist ein Meisterwerk der Jüdischen Küche
    Von Peter Winkler
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  • Wilde Kräuter im Glas: Warum mein bester Rosmarin-Cocktail nach spanischer Erde und Freiheit schmeckt
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  • Schimon in Aktion: Die skurrile Odyssee der Spaghetti Bolognese
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  • Die Vielfalt der Ernährung: Eine persönliche Reise durch verschiedene Ernährungsformen
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  • Wiener Apfelstrudel in stürmischen Zeiten: Ein kulinarischer Streifzug durch das Jahr 1933
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  • Käsesalat mit Rucola – inspiriert durch meinen Krankenhausaufenthalt
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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
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