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  • Aquaponik – Wissen & Anwendungen

    Wie aus einem 60-Liter-Aquarium ein großer Traum wuchs: Mein holpriger Start in die Aquaponik

    17. März 2026 / No Comments

    Aller Anfang ist klein: In diesem Artikel erzähle ich dir, wie ich 2012 mit einem einfachen 60-Liter-Aquarium im Büro meine ersten Gehversuche in der Aquaponik wagte. Erfahre, warum es wichtig ist, Träume in kleinen Schritten zu realisieren, welche Fehler ich gemacht habe und wie aus einem spiddeligen Salat eine lebenslange Leidenschaft wurde. Ein persönlicher Rückblick auf die Anfänge von Schimons Welt.

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    Peter Winkler

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    Vollgas im Garten: Wie eine Seifenkiste und ein alter Helm mir die Freiheit schenkten

    17. Dezember 2025 / No Comments

    Wenn ich heute dieses alte, leicht verblasste Foto von mir betrachte, spüre ich sofort wieder dieses ganz spezielle Kribbeln im Bauch, das man nur als Kind hat. Da sitze ich nun, mitten im heimischen Garten, die Hände fest um das kleine Lenkrad geklammert, den Blick stur geradeaus gerichtet, als gäbe es nur mich und die imaginäre Rennstrecke. Das Herzstück dieses Bildes ist aber zweifellos meine Kopfbedeckung. Es ist ein alter, viel zu großer Feuerwehrhelm aus Blech, der fast meinen ganzen Kopf verschluckt. Ich erinnere mich noch genau, wie ich an diesen Schatz gekommen bin. Es war ein klassisches Tauschgeschäft unter Freunden auf der Straße, bei dem Matchbox-Autos oder Comichefte gegen…

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    Peter Winkler

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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
https://www.instagram.com/reel/DT9uS1QjKSA/ Wenn man nachts im Schlaf durch die Wohnung läuft und dann hinfällt. Habe mir eine Platzwunde zugezogen und musste mitten in der Nacht ins Krankenhaus. Nochmals gut gegangen. Hätte schlimmer ausgehen können. Diese Kugeln habe ich im Krankenhaus entdeckt. Und dann geschah etwas unfassbares 😂 Heute gibt es Linsen mit Spätzle. Mein Lieblingsgericht.
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