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Peter Winkler

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  • Mentale Resilienz & Alltagspsychologie

    Tagesimpuls: Raus an die Luft – Warum ein einfacher Spaziergang den Kopf freipustet

    7. September 2026 / No Comments

    Wenn der Kopf raucht und man nur noch wie ferngesteuert funktioniert, hilft kein weiteres Brüten am Schreibtisch. Ein einfacher Schritt vor die Tür holt dich wieder auf den Teppich und verschiebt die Perspektive radikal. Warum schon zwanzig Minuten an der frischen Luft den Knoten im Alltag lösen.

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    Peter Winkler
  • Mentale Resilienz & Alltagspsychologie

    Erholung oder purer Stress? Was Körper und Psyche im Urlaub wirklich brauchen

    2. August 2026 / No Comments

    Der Urlaub soll eigentlich der Erholung dienen, doch allzu oft sorgt der Druck nach Perfektion oder ein falsches Programm für neuen Stress. Anhand einer persönlichen Erfahrung auf der Insel Rab zeigt dieser Artikel, warum wir klar unterscheiden müssen, ob wir Urlaub zum Erleben oder echte Regeneration brauchen.

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    Peter Winkler

Kulinarik

  • Feta – Griechenlands traditioneller Käse und ein Bauernsalat wie am Mittelmeer
    Von Peter Winkler
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  • Wie Kochen das Selbstwertgefühl steigert: Neue Studie zeigt positive Auswirkungen auf die Psyche
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  • Versteckte Schätze im Eis: Wie uns der Dezember kulinarisch verwöhnt
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  • Die Kartoffel – Von der Lebensretterin zur Wegwerfware
    Von Peter Winkler
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  • Frische Milch direkt vom Bauern: Unser erster Meilenstein im Hüffenhardt-Experiment
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  • Sabich – Das erste Brot nach Pessach, auf das ich mich freue
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  • Gefillter Fisch: Die Geschichte, Varianten und ein klassisches Rezept
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  • Weißkohl im Winter: Eine Liebeserklärung mit kleinem Verzicht
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  • Eier in Senfsoße – ein einfaches Gericht mit einem Blick ins Judentum
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  • Überleben am Herd: Die Herausforderungen in der Küche und das Rezept der Biersuppe von 1933
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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
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