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  • Aioli Rezept: Knoblauch ist gesund und köstlich im Geschmack
    6. September 2023
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    Vor einiger Zeit habe ich einen richtig guten Rindergulasch gekocht, der bei meiner Familie richtig […]
  • Kulinarische Reise ans Mittelmeer: Entdecke die Aromen der mediterranen Küche und probiere ein köstliches Nudelgericht!
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  • Orientalische Hähnchen-Schlegel mit gewürztem Reis
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Kulinarik

Käsesalat mit Rucola – inspiriert durch meinen Krankenhausaufenthalt

Vergangenen Montag war es so weit. Ich hatte einen OP-Termin wegen eines Leistenbruchs – den ich mir vor einiger Zeit zugezogen hatte, nichts Dramatisches. Aber trotzdem: Krankenhaus bleibt Krankenhaus. Und…

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15. August 2025
Kulinarik

Challa – Ein Brot mit Geschichte und Bedeutung

Wenn ich an meine Kindheit denke, fällt mir sofort der Duft von frischem Hefezopf ein, der die Küche meiner Großeltern erfüllte. Es war eine Tradition in unserer christlichen Familie, jedes…

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3. Januar 2025
Kulinarik

Gefillter Fisch: Die Geschichte, Varianten und ein klassisches Rezept

Gefillter Fisch ist eines der ikonischsten Gerichte der aschkenasischen jüdischen Küche. Seine Wurzeln reichen weit in die osteuropäische Tradition zurück, wo Fisch eine kostengünstige und nahrhafte Proteinquelle war. Das Gericht…

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31. Januar 2025
  • Israel

    Ab 2025: Neue Einreisebestimmungen für alle Reisen nach Israel

    1. Januar 2025 / No Comments

    Seit dem Jahresbeginn 2025 gelten in Israel neue Einreisebestimmungen, die alle Reisenden betreffen. Mit der Einführung der elektronischen Reisegenehmigung ETA-IL wird der Zugang zum Land nicht nur moderner, sondern auch an spezifische Anforderungen geknüpft. Wer seine Reise plant, sollte sich frühzeitig über diese Neuerungen informieren, um reibungslos einreisen zu können. ETA-IL: Was du wissen musst Die ETA-IL (Electronic Travel Authorization for Israel) ist seit dem 1. Juni 2024 im Pilotprojekt getestet worden und ab Januar 2025 verpflichtend für alle visabefreiten Reisenden. Dieses digitale System betrifft Reisende aus nahezu allen Ländern, ausgenommen israelische Staatsbürger oder Personen mit einer israelischen Identitätsnummer. Für Doppelstaatsbürger gilt eine Übergangsregelung bis Ende 2025 – danach wird…

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    Peter Winkler

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    4. August 2024

    Die Rolle der Medien in der heutigen Gesellschaft und die Manipulation der Berichterstattung

    15. August 2024
  • Kulinarik

    Sufganiyot: Die süße Köstlichkeit von Chanukka

    30. Dezember 2024 / No Comments

    Chanukka, das jüdische Lichterfest, ist nicht nur ein Fest der Lichter und Wunder, sondern auch eine Zeit kulinarischer Genüsse. Unter den vielen Leckereien sticht eine besondere Köstlichkeit hervor: Sufganiyot, luftige Krapfen, gefüllt mit süßer Marmelade oder anderen Füllungen, die in heißem Öl ausgebacken werden. Sufganiyot, deren Name aus dem Hebräischen stammt und „Schwamm“ oder „aufsaugend“ bedeutet, haben eine lange Geschichte, die eng mit der jüdischen Tradition verbunden ist. Ihre Ursprünge lassen sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen, wo frittierte Teigwaren in jüdischen Gemeinden Europas und des Nahen Ostens weit verbreitet waren. Die heutige Form von Sufganiyot, ähnlich den Berliner Pfannkuchen, wurde jedoch erst im 19. Jahrhundert populär. Warum werden Sufganiyot ausgerechnet…

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    Peter Winkler

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    Eier in Senfsoße – ein einfaches Gericht mit einem Blick ins Judentum

    9. Juni 2025
  • Israel

    Eine Zeitreise ins antike Jerusalem: Das Holyland Model im Israel Museum

    30. Dezember 2024 / 1 Comment

    Jerusalem – die Hauptstadt Israels und spirituelles Zentrum des jüdischen Volkes. Seit Jahrtausenden zieht diese einzigartige Stadt Menschen aller Kulturen und Religionen in ihren Bann. Besonders zur Zeit des Zweiten Tempels pulsierte hier das Herz des jüdischen Lebens. Der Tempel, das bedeutendste Heiligtum des Judentums, symbolisierte die enge Verbindung zwischen Gott und seinem Volk. Von seiner einstigen Pracht zeugt heute nur noch die Klagemauer, ein Überbleibsel der westlichen Tempelmauer. Doch Jerusalem hat seine tiefe Bedeutung als Hauptstadt Israels bis heute bewahrt – als Zentrum der Spiritualität, als lebendiger Schauplatz der Geschichte und als Ort der Hoffnung und Hingabe für Menschen weltweit.Wie mag die Stadt damals ausgesehen haben? Welche Straßen durchzogen…

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    Peter Winkler

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    Die libanesische Armee und die Hisbollah: Eine gefährliche Nähe

    3. März 2025
  • Krieg

    Kamal Adwan Hospital: Informationen zu den jüngsten IDF-Operation gegen die Hamas

    29. Dezember 2024 / No Comments

    Die israelischen Verteidigungsstreitkräfte (IDF) haben am vergangenen Freitag einen bedeutenden Schlag gegen die Hamas im nördlichen Gaza erzielt. In einer präzisen Operation, die in enger Zusammenarbeit mit dem israelischen Sicherheitsdienst Shin Bet durchgeführt wurde, nahm die IDF über 240 Terrorverdächtige fest, darunter hochrangige Mitglieder von Hamas und dem Islamischen Dschihad. Die Operation zielte auf das Kamal Adwan Krankenhaus in Jabaliya ab – ein vermeintliches Gesundheitszentrum, das jedoch als terroristisches Hauptquartier missbraucht wurde. Hintergründe: Krankenhäuser als terroristische Infrastruktur Die Hamas hat über Jahre hinweg internationale Gesundheitsrichtlinien systematisch missachtet, indem sie medizinische Einrichtungen als Schutzschilde und Operationsbasen nutzte. So auch im Fall des Kamal Adwan Krankenhauses, das als Kommandozentrale und Lager für…

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    Peter Winkler

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    Die wachsende Bedrohung im Norden Israels – Es liegt an der Hisbollah

    17. September 2024

    Sicherheitslage im Norden Israels angespannt: Generalstabschef der IDF besichtigt Brigadeübung an der Nordgrenze

    28. Juni 2024

    Aktuelle Sicherheitslage im Nahen Osten: Risiko eines umfassenderen Krieges leicht gesunken

    27. August 2024
  • Familiengeschichte

    Episode 1: Der Alukoffer – Ein Erbe voller Geheimnisse

    29. Dezember 2024 / No Comments

    Es war eine jener stillen, endlosen Nächte, in denen Gedanken schwerer wiegen als Schlaf. Schimon saß an seinem Schreibtisch, das warme Licht der Lampe zeichnete weiche Schatten an die Wände. Der Laptop vor ihm summte leise, ein beständiger Klang, der die Stille des Hauses nur noch unterstrich. Auf dem Bildschirm flackerten Bilder seiner Familie, Momentaufnahmen aus längst vergangenen Zeiten. Lachende Gesichter, Ausflüge an den Ebnisee, Geburtstagsfeiern – jedes Bild ein Fragment einer Geschichte, die es wert war, bewahrt zu werden. Die Uhr an der Wand zeigte bereits halb eins. Schimon wusste, dass er ins Bett gehen sollte. Der morgige Tag versprach geschäftig zu werden, und sein Körper brauchte mindestens sechs…

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    Peter Winkler

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    Episode 14: Der Moment der Entscheidung

    30. März 2025

    Episode 8: Erinnerungen und Verluste – Schimons Reise in die bewegte Vergangenheit seiner Familie

    16. Februar 2025

    Episode 3: Das Rätsel um das Kästchen

    12. Januar 2025
  • Familiengeschichte

    Schimons Zeitreise: Eine Fortsetzungsgeschichte über Familie, Vergangenheit und Selbstfindung

    27. Dezember 2024 / No Comments

    Tauche ein in eine Reise durch die Zeit, die Dich in die berührende und spannende Welt meiner Familie entführt. Erfahre, wie sich wahre Begebenheiten und fesselnde Fantasie zu einem einzigartigen Mosaik verweben. Schon als Kind habe ich die Geschichten meines Vaters über unsere Familie mit einer Mischung aus Faszination und Ehrfurcht gehört. Die Geschichten über meinen Großvater Oswald Winkler, der sich mutig den Herausforderungen des Lebens stellte, haben mich nachhaltig geprägt. Heute, viele Jahre später, habe ich beschlossen, diese Geschichten nicht nur festzuhalten, sondern sie in einer einzigartigen Weise lebendig werden zu lassen: durch meine Fortsetzungsgeschichte „Schimons Zeitreise“. Die Idee, die eigenen Wurzeln durch eine Fantasiegeschichte neu zu entdecken, entstand…

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    Peter Winkler

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    Episode 17 – Abgrund zur Hölle – Ein Albtraum in Limburg

    20. April 2025

    Episode 10: Verlorene Hoffnung im eisigen Wald

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    Episode 14: Der Moment der Entscheidung

    30. März 2025
  • Geschichte

    Ein Licht in dunkler Zeit: 1.700 Jahre alte Öllampe mit Tempelsymbolen in Jerusalem entdeckt

    26. Dezember 2024 / No Comments

    Ein faszinierender Fund aus der spätrömischen Zeit wirft ein neues Licht auf die jüdische Präsenz in Jerusalem nach der Zerstörung des Zweiten Tempels. Du wirst es kaum glauben, aber mitten in Jerusalem, bei Ausgrabungen der Israelischen Altertumsbehörde, ist eine archäologische Sensation ans Licht gekommen: eine 1.700 Jahre alte Öllampe, verziert mit den Symbolen die an den Tempel erinnern – der Menora, der Räucherpfanne und dem Lulav! Kannst du dir vorstellen, wie ein jüdischer Bewohner Jerusalems vor fast zwei Jahrtausenden diese Lampe in den Händen hielt, ihr Licht entzündete und dabei an den Tempel dachte, der ihm so grausam genommen worden war? Dieser Fund ist nicht nur wegen seiner Schönheit und…

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    Peter Winkler

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    Die Resolution 1701 des UN-Sicherheitsrates: Rückblick zum Libanonkrieg im Jahr 2006

    22. Juni 2024
  • Antisemitismus

    Walmart im Zentrum der Kritik: Terrorverherrlichende T-Shirts und antisemitische Literatur

    25. Dezember 2024 / No Comments

    Der weltweit größte Einzelhandelskonzern Walmart steht erneut im Mittelpunkt einer berechtigten Kritik. Diesmal geht es um die Verbreitung von Produkten, die Terrorismus glorifizieren und antisemitische Botschaften verbreiten. Auf der Website des Unternehmens wurden kürzlich T-Shirts mit den Bildern von Yahya Sinwar sowie Hassan Nasrallah entdeckt. Sowohl die Hamas als auch die Hisbollah werden international, darunter von den USA und der Europäischen Union, als terroristische Vereinigungen eingestuft. Ein besonders umstrittenes Beispiel ist ein T-Shirt mit dem Aufdruck: „Yahya Sinwar, wir werden gewinnen oder sterben.“ Die Botschaft dieses Kleidungsstücks wurde von vielen als direkte Verherrlichung terroristischer Ideologien gewertet. Walmart entfernte die T-Shirts mittlerweile von seiner Website, nachdem öffentliche Empörung und Beschwerden laut…

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    Peter Winkler

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  • Krieg

    Die Ermordung der sechs Geiseln in Rafah: Ein erschütternder Bericht der IDF

    25. Dezember 2024 / 1 Comment

    Mit Entsetzen blicken wir auf die Ereignisse des vergangenen Sommers zurück. Der Bericht der Israelischen Verteidigungsstreitkräfte (IDF) zur Ermordung der Geiseln Carmel Gat, Eden Yerushalmi, Hersh Goldberg-Polin, Alexander Lobanov, Almog Sarusi und MSG Ori Danino, deren Andenken ein Segen sein möge, legt die grausamen Umstände ihres Todes offen. Am 24. Dezember 2024 wurde den Familien dieser mutmaßlichen Opfer von Hamas-Terroristen der abschließende Untersuchungsbericht vorgelegt. Er zeigt die Komplexität der Operationen in Rafah und beleuchtet die Herausforderungen, denen sich die IDF gegenübersieht. Ein Rückblick auf die Tragödie Die Untersuchung wurde von mehreren Einheiten der IDF, darunter das Südkommando, die 162. Division und die Eliteeinheit Shayetet 13, durchgeführt. Im Fokus stand die…

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    Peter Winkler

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    Schwerer Schlag gegen den Terror: IDF eliminiert Hamas-Kommandanten Mohammed Deif

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    Drohende Eskalation nach Raketeneinschlag auf den Golanhöhen: Israel kündigt Vergeltung an

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  • Schimon

    Acht Lichter für eine bessere Welt: Meine Chanukka-Wünsche

    25. Dezember 2024 / 2 Comments

    Chanukka, das jüdische Lichterfest, erfüllt die dunkle Jahreszeit mit Wärme und Hoffnung. Es erinnert uns an das Wunder im Tempel von Jerusalem, das im Jahr 164 v. Chr. geschah. Damals hatte die jüdische Makkabäer-Truppe die Seleukiden besiegt und den entweihten Tempel zurückerobert. Für die Einweihung des Tempels benötigten die Priester Öl für die Menora. Sie fanden jedoch nur ein kleines Fläschchen geweihten Öls, das eigentlich nur für einen Tag ausgereicht hätte. Doch wie durch ein Wunder brannte das Licht der Menora acht Tage lang, bis neues geweihtes Öl hergestellt werden konnte. Dieses Ereignis wurde zum Symbol für den Sieg des Lichts über die Dunkelheit und des Glaubens über die Unterdrückung.…

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    Peter Winkler

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