SCHIMONS WELT

Peter Winkler

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  • Selbstreflexion & Sinnfindung

    Überlebenskünstlerinnen am Abgrund: Das geheime Erbe unserer Großmütter zwischen Glanz und Elend

    4. Januar 2026 / No Comments

    Warum reagieren unsere Eltern heute so, wie sie es tun? Schimon blickt zurück auf das Jahr 1933 und das bewegende Erbe der Frauen zwischen Weltwirtschaftskrise, Bindungsangst und dem heroischen Überlebenskampf unserer Großmütter. Ein Blick in die Vergangenheit, um die Gegenwart zu verstehen.

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    Peter Winkler
  • Selbstreflexion & Sinnfindung

    Schwiegermutter & Jungbäuerin: Warum das Loslassen bei der Hofübergabe so schmerzt

    3. Dezember 2025 / No Comments

    Hofübergabe ist mehr als nur Vertragssache. Ein ehrlicher Blick darauf, warum Alt-Bäuerinnen das Loslassen so schwerfällt und wie Jungbäuerinnen ihren Platz finden, ohne die Familie zu zerbrechen.

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    Peter Winkler

Kulinarik

  • Nudeln – die Deutschen und ihre Liebe zu Italien
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Das Schwein in der Pute: Warum unser regionales Experiment einen Dämpfer erhielt
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Feta – Griechenlands traditioneller Käse und ein Bauernsalat wie am Mittelmeer
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Knafeh – Das süße Gold des Nahen Ostens und Israels kulinarisches Erbe
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Frische Milch direkt vom Bauern: Unser erster Meilenstein im Hüffenhardt-Experiment
    Von Peter Winkler
    In Kulinarik
  • Sabich – Das erste Brot nach Pessach, auf das ich mich freue
    Von Peter Winkler
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  • Selbstgebackenes Pita-Brot mit Zatar und Olivenöl – Ein Hauch von Israel in deiner Küche
    Von Peter Winkler
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  • Weißkohl im Winter: Eine Liebeserklärung mit kleinem Verzicht
    Von Peter Winkler
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  • Schimon in Aktion: Die skurrile Odyssee der Spaghetti Bolognese
    Von Peter Winkler
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  • Gemeinsamer Backspaß: Unser Zwiebelkuchen-Abenteuer
    Von Peter Winkler
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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
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