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Kräuterschnecke bauen: Anleitung für aromatische Vielfalt und mediterranes Flair
Elena stellt sich als neue Kulinarik-Autorin vor und erläutert den fachgerechten Bau einer Kräuterschnecke. Eine Verbindung aus persönlichem Neuanfang und fundierter Naturphilosophie direkt aus der spanischen Meseta.
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Reisebericht: Ein vergessenes Dorf – Sant Romà de Sau
Im April diesen Jahres hatte ich die außergewöhnliche Gelegenheit, eines der faszinierendsten und historisch bedeutsamsten Orte Kataloniens zu besuchen – Sant Romà de Sau. Sicherlich haben einige von euch bereits von diesem „versunkenen Dorf“ gehört, das durch den Bau des Pantà de Sau-Stausees in den 1960er Jahren unter Wasser gesetzt wurde. Mit der anhaltenden Wasserknappheit in Spanien trat nun ein Teil dieses einst belebten Dorfes wieder ans Tageslicht und bot mir eine Reiseerfahrung, die ich so schnell nicht vergessen werde. Die Anfänge von Pantà de Sau Der Bau des Pantà de Sau-Stausees, der offiziell im Jahr 1962 abgeschlossen wurde, markierte einen bedeutenden Wendepunkt für die Region. Der Stausee befindet sich…
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Achtung Abzocke! Ausgeraubt auf der Autobahn in Spanien
Endlich wieder Zuhause nach meinem Roadtrip durch Andalusien! Wie es heißt, kann man nach einer Reise viel erzählen, und genau das werde ich in den nächsten Beiträgen hier auf meinem Blog tun. Heute möchte ich euch allerdings von einer perfiden Masche berichten, die mich leider um 150€ erleichtert hat. In Serignan Plage, Südfrankreich, übernachtete ich auf einem öffentlichen Parkplatz direkt am Meer. Am Morgen, noch auf meiner Liege im Auto liegend, kam mir der Gedanke, Bargeld und Kreditkarten aus dem Geldbeutel zu nehmen und separat im Auto zu verstecken. Den Gedanken verwarf ich jedoch schnell wieder. Da ich an diesem Tag über die Grenze nach Spanien fahren wollte, verstaute ich…
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Das Problem mit den Tomaten aus Andalusien
Heute habe ich diese Roma-Tomaten zum Frühstück gegessen. Saftig ja, aromatisch nicht wirklich, ihr fehlte der typische Tomaten-Geschmack. Ist ja ende März auch nicht zu erwarten, oder? Bei näherer Betrachtung der Verpackung musste ich feststellen, dass diese Tomate aus Andalusien stammt, einer Region, die aktuell unter Wassernotstand leidet. 500 Millionen Menschen weltweit ernähren sich von den Lebensmitteln, die Andalusien produziert. Da drängt sich mir folgende Frage auf: Wie viel Wasser benötigen eigentlich Tomaten bis zur Ernte? Die Antwort ist: Mindestens 55 Liter Wasser für 500 Gramm Tomaten – eine erschreckende Zahl, die mich nachdenklich stimmt. Ist es vertretbar, diese Tomaten zu konsumieren, während Menschen in derselben Region ums Überleben kämpfen?…
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Road Trip nach Südspanien: Auf den Spuren der Aquaponik und des Wassermangels
Der Frühling hat an die Tür geklopft und ich habe Benzin im Blut! Mitte April heißt es für mich: Viva España! Doch dieses Mal steht kein Strandurlaub auf dem Programm, sondern eine spannende Reise voller Entdeckungen – beruflich und privat. Ich wollte schon immer einen längeren Road Trip realisieren, leider kam es in den letzten Jahren nicht dazu. Jetzt habe ich die Möglichkeit, so eine Fahrt mit meinen beruflichen Aktivitäten zu verknüpfen. Insgesamt werde ich circa 5000 Km Strecke bewältigen. Drei Wochen habe ich mir dafür geblockt. Na ja, in unserer heutigen Zeit hat man dank Internet viele Möglichkeiten, bestimmte Arbeiten von fast jedem Ort der Welt aus zu erledigen.…
