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Schimons Welt

Ein Blick auf das Leben – ehrlich, nah und voller Zukunftsideen

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  • Kulinarik

    Das Geheimnis des Basilikums: Warum echtes Pesto nur im Mörser entsteht

    29. März 2026 / No Comments

    Elena nimmt Dich mit in ihre Küche nach Alquézar und zeigt, warum die Zubereitung von Basilikum-Pesto im Steinmörser eine wahre Alchemie ist. Erfahre alles über die richtige Ernte, die Ansprüche der Kräuterkönigin und das Geheimnis für den perfekten, intensiven Geschmack.

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    Kräuterschnecke bauen: Anleitung für aromatische Vielfalt und mediterranes Flair

    21. März 2026

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    Curry in der israelischen Street-Food-Szene: Eine Geschichte von Fusion und Kreativität

    17. Februar 2025
  • Kulinarik

    Kräuterschnecke bauen: Anleitung für aromatische Vielfalt und mediterranes Flair

    21. März 2026 / No Comments

    Elena stellt sich als neue Kulinarik-Autorin vor und erläutert den fachgerechten Bau einer Kräuterschnecke. Eine Verbindung aus persönlichem Neuanfang und fundierter Naturphilosophie direkt aus der spanischen Meseta.

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    Kulinarische Reise ans Mittelmeer: Entdecke die Aromen der mediterranen Küche und probiere ein köstliches Nudelgericht!

    15. September 2024
  • Aquaponik – Wissen & Anwendungen

    Wie aus einem 60-Liter-Aquarium ein großer Traum wuchs: Mein holpriger Start in die Aquaponik

    17. März 2026 / No Comments

    Aller Anfang ist klein: In diesem Artikel erzähle ich dir, wie ich 2012 mit einem einfachen 60-Liter-Aquarium im Büro meine ersten Gehversuche in der Aquaponik wagte. Erfahre, warum es wichtig ist, Träume in kleinen Schritten zu realisieren, welche Fehler ich gemacht habe und wie aus einem spiddeligen Salat eine lebenslange Leidenschaft wurde. Ein persönlicher Rückblick auf die Anfänge von Schimons Welt.

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    Peter Winkler

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    Aquaponik: Zukunft Landwirtschaft feiert Premiere beim Heisemer Straßenfest in Leutershausen

    9. Juli 2024
  • Kalenderblatt

    08.03.1968 – Wie Polen seine jüdischen Bürger ausgrenzte

    8. März 2026 / No Comments

    Was geschah am 8. März 1968 in Polen? Dieses Kalenderblatt erinnert an Studentenproteste, antisemitische Hetze und die erzwungene Emigration tausender Menschen.

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    Peter Winkler

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    6. Januar 2026

    10.02.1970 – Blutbad in München: Warum dieser jüdische Held 55 Jahre vergessen wurde?

    10. Februar 2026

    24.01.1933 – Wenn der Hörsaal zum Schlachtfeld wird

    25. Januar 2026
  • Mein Blick

    Ein Orden für den Gegner? Warum das Netz General Qaani zum Mossad-Helden macht

    7. März 2026 / No Comments

    Warum wird ein iranischer General plötzlich zum „Mossad-Helden“? Ich analysiere einen viralen Post, der zeigt, wie im Netz Satire, Gerücht und psychologische Kriegsführung verschmelzen. Eine Spurensuche zwischen Teheran, Jerusalem und unserer eigenen Wahrnehmung.

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    Peter Winkler

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    18. Februar 2026
  • Stark durchs Leben

    Wenn die Vision im Nebel versinkt: Wie Cannabis die unternehmerische Selbstkorrektur verändert

    7. März 2026 / No Comments

    In der Startup-Szene und in kreativen Ideenschmieden gehört Cannabis oft zum guten Ton – ein vermeintlicher Beschleuniger für das „Out-of-the-box“-Denken. Doch was passiert, wenn aus dem punktuellen Konsum eine langjährige Gewohnheit wird? Dieser Artikel beleuchtet die schleichende Veränderung der Unternehmer-Persönlichkeit: von der Erosion der Selbstkorrektur bis hin zum Verlust der operativen Schärfe. Wir blicken hinter die Kulissen der neurologischen Prozesse und klären, warum chronischer Konsum oft dazu führt, dass brillante Visionen niemals den harten Boden der Realität erreichen, sondern in einer Mauer aus Rauch versinken.

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    Friedrich Merz im Weißen Haus: Ist die Ära der Mullahs im Iran am Ende? Schimon analysiert das Treffen mit Trump und beleuchtet die Rolle von Reza Pahlavi. Erfahre, warum der Sohn des Schahs die Chance auf einen friedlichen, demokratischen Iran und eine neue Freundschaft mit Israel verkörpert.

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Kulinarik

  • Rezept: Aromatisches Israelisches Schakschuka
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  • Orientalische Hähnchen-Schlegel mit gewürztem Reis
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  • Der Geschmack des Mittelmeers – wenn Feigen nach Sonne schmecken
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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
https://www.instagram.com/reel/DT9uS1QjKSA/ Wenn man nachts im Schlaf durch die Wohnung läuft und dann hinfällt. Habe mir eine Platzwunde zugezogen und musste mitten in der Nacht ins Krankenhaus. Nochmals gut gegangen. Hätte schlimmer ausgehen können. Diese Kugeln habe ich im Krankenhaus entdeckt. Und dann geschah etwas unfassbares 😂 Heute gibt es Linsen mit Spätzle. Mein Lieblingsgericht.
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