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    Hessische Brennkunst ausgezeichnet: Warum regionale Edelobstbrände ein Gewinn für die Natur sind

    22. Dezember 2025 / No Comments

    Die Beerfurther Edelobstbrennerei hat die Goldene Ehrenplakette des Landes Hessen für ihre erstklassigen Destillate erhalten. Die Auszeichnung unterstreicht die Bedeutung der handwerklichen Brennkunst für den Erhalt der hessischen Kulturlandschaft. Die Beerfurther Edelobstbrennerei der Familie Ester aus Reichelsheim-Beerfurth wurde im Rahmen der Edelbrandprämierung 2025 der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz als erfolgreichste hessische Brennerei geehrt. Staatssekretär Michael Ruhl überreichte die Ehrenplakette des Landes Hessen in Gold während eines Besuchs vor Ort an Volker Ester und würdigte damit dessen langjähriges Engagement und den hohen Qualitätsanspruch des Betriebs. Volker Ester nimmt bereits seit vielen Jahren erfolgreich an diesem überregionalen Wettbewerb teil, der als wichtiger Gradmesser für das handwerkliche Können in der Spirituosenherstellung gilt. Das Edelobstbrennen stellt…

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    Peter Winkler

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    19. Oktober 2025
  • Schimon

    Zeitreise in Wackershofen – Warum uns das einfache Leben so fasziniert

    19. Dezember 2025 / No Comments

    Gestern Abend habe ich mich in meinen eigenen Fotoalben verloren und bin dabei auf eine Reihe von Bildern gestoßen, die mich sofort wieder in ihren Bann gezogen haben. Sie stammen aus dem Freilandmuseum Wackershofen. Es ist schon seltsam, welche Kraft solche Aufnahmen haben können, denn während ich sie betrachtete, spürte ich sofort wieder diese Faszination, die mich dort immer ergreift. Ich liebe es einfach, durch dieses Museum zu spazieren, mir die alten Gebäude anzusehen und förmlich einzutauchen in eine Zeit, die so ganz anders war als unsere heutige Realität. Es ist jedes Mal wie eine kleine Flucht aus dem Alltag, bei der man sich unweigerlich fragt, wie das Leben damals…

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    Peter Winkler

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    Episode 18 – Tiefflieger, Flammen, Hoffnung: Schimons Zeitreise in den Untergang

    27. April 2025

Kulinarik

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Was mich nicht loslässt, findet hier seinen Platz.
Weil Veränderung dort beginnt, wo man anfängt, hinzusehen.
https://www.instagram.com/reel/DT9uS1QjKSA/ Wenn man nachts im Schlaf durch die Wohnung läuft und dann hinfällt. Habe mir eine Platzwunde zugezogen und musste mitten in der Nacht ins Krankenhaus. Nochmals gut gegangen. Hätte schlimmer ausgehen können. Diese Kugeln habe ich im Krankenhaus entdeckt. Und dann geschah etwas unfassbares 😂 Heute gibt es Linsen mit Spätzle. Mein Lieblingsgericht.
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