Es gibt kaum einen Geruch, der so viel Geborgenheit ausstrahlt wie der von frisch gebackenem Brot. Für mich war das immer ein Symbol für das Leben selbst, für etwas Reines und Grundlegendes, das uns nährt. Doch in den letzten Tagen hat sich ein Schatten über dieses Bild gelegt, der mich zutiefst nachdenklich und auch ein Stück weit wütend zurücklässt. Ich habe den neuesten Bericht von PAN Europe gelesen, der im Dezember 2025 veröffentlicht wurde, und was dort steht, rüttelt an den Grundfesten unseres Vertrauens in die Lebensmittelsicherheit. Wir haben lange geglaubt, dass wir uns gesund ernähren, wenn wir bewusst einkaufen, doch nun müssen wir uns einer unsichtbaren Gefahr stellen: Trifluoressigsäure,…