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Schimons Welt

Das Magazin für eine bessere Welt

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  • Mein Plan für ein einfacheres Leben
    9. Mai 2025
    Es gibt Zeiten, da wird einem ganz deutlich, wie voll das Leben geworden ist.Nicht unbedingt […]
  • Kleine Inseln im Alltag – Warum wir sie brauchen, um bei uns zu bleiben
    8. Mai 2025
    Der Morgen ist meine Zeit. Ich bin Frühaufsteher, das wissen viele von euch. Und es gibt da ein […]
  • Bewusst Nein sagen – Wie gesunde Grenzen das Leben leichter machen
    7. Mai 2025
    Früher konnte ich kaum Nein sagen. Ich war jung, hilfsbereit, harmoniebedürftig – und immer bemüht, […]
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    6. Mai 2025
    Es war ein ganz normaler Sonntag. Drei unserer Enkel waren bei uns, weil ihre Mama auf einer […]
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    5. Mai 2025
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    4. Mai 2025
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    2. Mai 2025
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  • Wie Dankbarkeit unseren Blick verändert – Ein Feiertag wird zur Kraftquelle
    1. Mai 2025
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Kulinarik

Selbstgebackenes Pita-Brot mit Zatar und Olivenöl – Ein Hauch von Israel in deiner Küche

Duftendes, warmes Pita-Brot, frisch aus dem Ofen – wer kann da schon widerstehen? In Israel gehört es zu jeder Mahlzeit dazu und wird mit den unterschiedlichsten Dips und Füllungen genossen.…

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27. Oktober 2024
Kulinarik

Kaffee in Israel: Ein tiefer Blick in die Kultur des Kaffeetrinkens

Im vergangenen Frühjahr machte ich einen faszinierenden Road-Trip nach Südspanien, wo ich die Herradura Coffee Farm besuchte. Diese Führung war für mich besonders eindrucksvoll, da ich zum ersten Mal sah,…

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15. September 2024
Kulinarik

Kulinarische Reise ans Mittelmeer: Entdecke die Aromen der mediterranen Küche und probiere ein köstliches Nudelgericht!

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre Vielfalt, Frische und geschmackliche Raffinesse. Sie basiert auf den kulinarischen Traditionen der Länder rund um das Mittelmeer, wie Italien, Griechenland, Spanien und der…

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15. September 2024
  • Podcast

    Nachhaltige Lösungen für die Zukunft der Landwirtschaft & Einladung zum Vereinsabend

    9. März 2025 / No Comments

    Die Art und Weise, wie wir heute Lebensmittel produzieren, steht vor einem Wendepunkt. Klimawandel, Ressourcenknappheit, schwindende Biodiversität und steigende Anforderungen an Umwelt- und Tierschutz stellen uns vor große Herausforderungen. Doch statt nur über Probleme zu reden, setzen wir uns aktiv für Lösungen ein. Genau darum geht es in unserem Verein „Zukunft Landwirtschaft e.V.„ – einer Initiative der „unsereDachstiftung“ – umbrellafondation.org, die praxisnahe Alternativen für eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft fördert. Die Landwirtschaft ist ein zentraler Bestandteil unseres Lebens. Sie versorgt uns mit Nahrung, prägt unsere Landschaften und beeinflusst maßgeblich den Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen. Doch das derzeitige Agrarsystem ist in vielerlei Hinsicht noch ausbaufähig. Monokulturen, übermäßiger Pestizideinsatz und die…

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    Peter Winkler

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    Du bist genug – Selbstzweifel loslassen

    10. März 2025
  • Podcast

    Wie der Brand unseres Hauses uns stärker gemacht hat – Resilienz als Lebensstil

    7. März 2025 / No Comments

    Resilienz ist mehr als nur die Fähigkeit, Krisen zu überstehen. Wahre Resilienz bedeutet, aus Rückschlägen zu lernen, stärker aus ihnen hervorzugehen und eine innere Widerstandskraft zu entwickeln, die uns für zukünftige Herausforderungen wappnet. Manche Menschen zerbrechen an schweren Schicksalsschlägen, während andere genau daran wachsen. Doch was macht den Unterschied? Wie kann man Resilienz nicht nur kurzfristig nutzen, sondern zu einer Lebenseinstellung machen? In diesem Artikel geht es darum, wie wir Krisen nicht nur bewältigen, sondern sie als Chance nutzen können, um uns weiterzuentwickeln. Jeder Mensch erlebt im Laufe seines Lebens Krisen. Manche sind finanzieller, gesundheitlicher oder emotionaler Natur, andere betreffen die Familie oder das gesamte Umfeld. In solchen Momenten scheint…

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    Peter Winkler

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    8. Mai 2025
  • Podcast

    Körperliche Resilienz: Warum unser Körper über unser Durchhaltevermögen entscheidet

    6. März 2025 / No Comments

    Mentale und soziale Resilienz sind wichtig – doch was ist, wenn der Körper nicht mehr mitmacht? Körperliche Widerstandskraft ist oft der unterschätzte Faktor, wenn es darum geht, Krisen zu überstehen und auch im Alltag belastbar zu bleiben. Unser Körper kann uns schützen, uns Energie geben und uns widerstandsfähiger machen – aber nur, wenn wir ihn gut behandeln. In diesem Artikel geht es darum, wie Stress unseren Körper beeinflusst, warum Schlaf, Bewegung und Ernährung entscheidend sind und wie meine persönlichen Erfahrungen mir gezeigt haben, dass körperliche Resilienz genauso trainiert werden muss wie mentale Stärke. Unser Körper ist ein beeindruckendes System, aber er hat seine Grenzen. Besonders Stress kann ihn enorm schwächen.…

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    Peter Winkler

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    Missverständnisse – Wie kleine Dinge große Gräben reißen

    8. April 2025
  • Podcast

    Soziale Resilienz: Warum wir nicht allein überleben können

    5. März 2025 / No Comments

    Resilienz wird oft als eine individuelle Fähigkeit betrachtet – als mentale Stärke, die uns hilft, Krisen zu überstehen. Doch Resilienz ist weit mehr als das. In vielen Situationen entscheidet nicht nur unsere eigene Willenskraft über Erfolg oder Scheitern, sondern auch die Menschen um uns herum. Soziale Resilienz bedeutet, dass wir uns auf andere verlassen können, gemeinsam Herausforderungen meistern und von der Kraft der Gemeinschaft profitieren. Niemand überlebt allein – und das ist keine Schwäche, sondern eine der größten Stärken des Menschen. Gemeinschaft als Überlebensstrategie Der Mensch ist ein soziales Wesen. Seit Anbeginn der Menschheitsgeschichte waren es nicht Einzelkämpfer, die überlebt haben, sondern Gruppen. In Krisen ist es entscheidend, Menschen um…

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    Peter Winkler

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    Selbstfürsorge als Eltern – Warum Du Dich nicht selbst vergessen darfst

    3. April 2025
  • Podcast

    Emotionale Resilienz: Die Kraft der Gefühle meistern

    4. März 2025 / No Comments

    Emotionen begleiten uns täglich. Sie können uns antreiben, motivieren und zu Höchstleistungen bringen – oder uns lähmen, verunsichern und Entscheidungen erschweren. Besonders in Krisensituationen spielen sie eine entscheidende Rolle. Emotionale Resilienz bedeutet, die eigene Gefühlswelt bewusst zu steuern und sich nicht von Angst, Wut oder Trauer überwältigen zu lassen. Wer diese Fähigkeit meistert, kann in Extremsituationen einen klaren Kopf bewahren und auch in schwierigen Zeiten souverän handeln. Emotionen sind überlebenswichtig. Angst warnt uns vor Gefahren, Wut gibt uns Energie zur Verteidigung, Trauer hilft uns, Verluste zu verarbeiten. Doch wenn diese Gefühle überhandnehmen oder falsch kanalisiert werden, können sie auch zum Verhängnis werden. Menschen, die in Panik geraten, treffen impulsive, oft…

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    Peter Winkler

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    Wie Dein Stolz Dich heimlich von Menschen trennt – und was Du dagegen tun kannst

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    Der Alltag ist das Herzstück unseres Lebens

    27. April 2025
  • Israel

    Die libanesische Armee und die Hisbollah: Eine gefährliche Nähe

    3. März 2025 / No Comments

    Die aktuellen Berichte über die Infiltration der libanesischen Armee (LAF) durch Hisbollah-Loyalisten werfen drängende sicherheitspolitische Fragen auf: Ist die LAF tatsächlich eine unabhängige Streitkraft, oder wird sie zunehmend zu einem Werkzeug der Hisbollah? Und was bedeutet das für die Stabilität des Libanon und die Sicherheit Israels? Ein aktueller Bericht des Alma Research and Education Centers zeigt alarmierende Entwicklungen. Demnach haben sich in den vergangenen Jahren immer mehr schiitische Rekruten der libanesischen Armee angeschlossen – eine Folge der demografischen Verschiebungen sowie der Abschaffung der Wehrpflicht. Die schrittweise schiitische Dominanz innerhalb der LAF hat zur Folge, dass Offiziere und Soldaten zunehmend mit der Hisbollah sympathisieren oder direkt mit ihr kooperieren. Dies untergräbt…

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    Peter Winkler

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    Die Sehnsucht nach Israel: Alija in Zeiten von Krieg und Unsicherheit

    18. September 2024
  • Kulinarik

    Knafeh – Das süße Gold des Nahen Ostens und Israels kulinarisches Erbe

    3. März 2025 / No Comments

    Israel ist ein Schmelztiegel der Kulturen – und das zeigt sich auch in seiner Küche. Während Falafel und Schakschuka weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannt sind, gibt es eine süße Spezialität, die immer noch als Geheimtipp gilt: Knafeh. Dieses goldbraune, knusprige Dessert, gefüllt mit zart schmelzendem Käse und getränkt in duftendem Zuckersirup, ist nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch ein Stück Geschichte auf dem Teller. Woher stammt Knafeh? Ein Dessert mit bewegter Vergangenheit Die Ursprünge von Knafeh lassen sich weit in die Vergangenheit zurückverfolgen. Historiker vermuten, dass das Rezept bereits in der frühen islamischen Zeit im Nahen Osten bekannt war. Eine Legende besagt, dass Knafeh im 10.…

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    Peter Winkler

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    Qawarma für Genießer: Die Tradition des haltbaren Lammfleischs

    28. Oktober 2024
  • Podcast

    Mentale Stärke: Warum dein Kopf über Leben und Scheitern entscheidet

    3. März 2025 / No Comments

    Mentale Stärke ist der unsichtbare Faktor, der in Krisensituationen über Leben und Tod entscheiden kann. Während körperliche Fitness oder äußere Umstände oft als entscheidend betrachtet werden, zeigt sich in Extremsituationen immer wieder, dass die wahre Überlebenskraft im Kopf liegt. Menschen, die eine innere Überzeugung und einen tieferen Sinn in ihrem Handeln sehen, sind widerstandsfähiger und überstehen selbst größte Herausforderungen. Aber was macht mentale Stärke eigentlich aus? Und wie kann man sie trainieren, um in Krisensituationen die richtigen Entscheidungen zu treffen? Der österreichische Psychiater Viktor E. Frankl hat in seiner Zeit im Konzentrationslager eine bahnbrechende Erkenntnis gewonnen: Überleben hängt nicht nur von äußeren Faktoren ab, sondern vor allem davon, ob ein…

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    Peter Winkler

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    Wenn Worte Brücken bauen – ein neues Projekt beginnt

    7. April 2025
  • Familiengeschichte

    Episode 10: Verlorene Hoffnung im eisigen Wald

    2. März 2025 / No Comments

    Schimon stand einige Meter entfernt von der halb geöffneten Tür der Waldarbeiter-Hütte. Die eisige Luft brannte in seinen Lungen, und seine Füße versanken knirschend im hohen Schnee. Ein frostiger Windstoß trieb feine Schneekristalle über den hartgefrorenen Boden und ließ sie in der Dunkelheit glitzern. Die karge Winterlandschaft wirkte bedrohlich still, nur das entfernte Knacken vereister Äste unterbrach die gespenstische Stille. In der Hütte flackerte ein schwaches Licht, das sich kaum gegen die Finsternis behaupten konnte. Er spähte durch die Lücke der Tür und ließ seinen Blick in die spärlich beleuchtete Hütte gleiten. Da er aus seinen bisherigen Zeitreisen wusste, dass man ihn nicht sehen konnte, trat er vorsichtig näher an…

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    Peter Winkler

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    Episode12: Gefangen in der Vergangenheit – Die Grenze des Erträglichen

    16. März 2025
  • Podcast

    Resilienz – Die geheime Kraft, die dich jede Krise überstehen lässt

    2. März 2025 / No Comments

    Resilienz – ein Wort, das viele vielleicht als sperrig empfinden, aber es beschreibt eine der wichtigsten Fähigkeiten, die wir im Leben brauchen. Es geht darum, Krisen nicht nur zu überleben, sondern gestärkt daraus hervorzugehen. Doch was genau bedeutet Resilienz? Und wie kannst du sie trainieren, um schwierige Zeiten zu meistern? In diesem Artikel tauchen wir tief in das Thema ein und ich zeige dir, wie du deine innere Widerstandskraft stärken kannst. Resilienz ist die Fähigkeit, sich trotz Rückschlägen und Krisen wieder zu erholen. Es ist die psychische Widerstandsfähigkeit, die uns hilft, mit schwierigen Situationen umzugehen und nicht daran zu zerbrechen. Der Begriff stammt vom lateinischen Wort resilire, was so viel…

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    Peter Winkler

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    Bin ich ein Teamplayer? Selbstreflexion für bessere Zusammenarbeit

    21. Februar 2025
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Ich sag’s noch: „Peter, mach dich nicht nass...“ Eine Tasse Kaffee. Ein Blick in den Himmel. Eine kleine Insel im Alltag. Nein sagen ist schwer – aber manchmal der erste Schritt in die Freiheit. Manche Geschenke verstauben – gemeinsame Zeit bleibt.
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