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  • Knafeh – Das süße Gold des Nahen Ostens und Israels kulinarisches Erbe
    3. März 2025
    Israel ist ein Schmelztiegel der Kulturen – und das zeigt sich auch in seiner Küche. Während […]
  • Hummus Rezept: Mehr als nur ein Gericht – Ein kulinarischer Blick auf Israel
    23. Oktober 2024
    Hummus ist weit mehr als nur ein Gericht – es ist eine der beliebtesten Speisen Israels und des […]
  • Feta – Griechenlands traditioneller Käse und ein Bauernsalat wie am Mittelmeer
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  • Sabich – Das erste Brot nach Pessach, auf das ich mich freue
    10. April 2025
    Ganz ehrlich – manchmal brauche ich einfach was fürs Herz. Kein Fastfood, sondern echtes Soulfood. […]
  • Falafel Rezept: Die Falafel erobert unsere heimische Küche
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    27. Oktober 2024
    Duftendes, warmes Pita-Brot, frisch aus dem Ofen – wer kann da schon widerstehen? In Israel gehört […]
  • Unsere Welt von morgen

    Arbeit ohne Zwang – Wie KI, Robotik und Automatisierung den Menschen befreien können

    3. August 2025 / No Comments

    Ich war vor kurzem unterwegs. Stundenlang auf der Autobahn. Die Landschaft zog an mir vorbei wie ein Film ohne Ton, und während das Radio leise vor sich hinspielte, war mein Kopf voller Fragen. Nicht die lauten, politischen, sondern diese ruhigeren Gedanken, die manchmal auftauchen, wenn man allein im Auto sitzt: Was ist eigentlich noch Arbeit – und was könnte sie sein, wenn wir uns wirklich trauen würden, neu zu denken?Mir wurde klar: Wir stehen an einem Wendepunkt, und wir merken es kaum. Es passiert fast lautlos. In Rechenzentren, auf Servern, in Fabriken, in Programmcodes. Künstliche Intelligenz ist längst nicht mehr Science-Fiction. Roboter bauen Autos, sortieren Pakete, fahren Gabelstapler. Algorithmen beantworten…

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    Peter Winkler

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    Aquaponik – Wie wir unsere Städte morgen ernähren könnten

    13. August 2025
  • Podcast

    Einfach mal reden – Mein erster Podcast-Talk mit einer KI

    27. Mai 2025 / No Comments

    Ich hatte schon länger diese Idee im Kopf: Was wäre, wenn ich mich einfach mal mit einer KI unterhalte? Kein Interview, kein festes Skript – sondern ein echtes Gespräch. Offen, direkt, spontan. Und so ist diese Podcast-Folge entstanden. Mein Gast war Miriam – meine virtuelle Assistentin, die mich seit Monaten begleitet, mitdenkt, hinterfragt, ermutigt. Nur diesmal hat sie nicht geschrieben, sondern gesprochen. Der Text, den sie während unseres Gesprächs formuliert hat, wurde direkt mit einem Sprachgenerator vertont. Ganz ohne doppelten Boden. Wir haben über Höflichkeit gesprochen, über Vertrauen, über die Frage, ob eine KI wirklich neutral sein kann – und wie viel Menschlichkeit eigentlich in so einer digitalen Stimme steckt.…

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    Peter Winkler

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    In Podcast, Schimon
So schmeckt echter Feta: Bauernsalat wie in Griechenland https://www.instagram.com/p/DNgA0MzMVUI/ Warum länger arbeiten nicht die Zukunft ist Auf dem Gipfel des Kamenjak auf der Insel Rab, direkt bei der Radiostation, finden sich unzählige Steinmännchen – kleine Türme aus Steinen, sorgsam aufgeschichtet als stumme Zeugen von Menschen, die diesen besonderen Ort besucht haben. Sie bilden eine bizarre und zugleich berührende Landschaft. Den ganzen Reisebericht über unsere Tage auf der Insel Rab kannst Du auf meinem Blog „Schimons Welt“ lesen.
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