Ingwer – Die Superknolle mit heilenden Kräften
Ingwer, mit seiner unverkennbaren Schärfe und seinem wärmenden Aroma, ist aus vielen Küchen weltweit nicht mehr wegzudenken – auch in Israel hat er seinen festen Platz gefunden. Obwohl Ingwer im…
Das Erbe der Römer: Eintauchen in die faszinierende Welt der antiken Zivilisation
Das Römische Reich war eines der mächtigsten Imperien der Geschichte, das sich über drei Kontinente erstreckte und große Teile Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens beherrschte. Die Juden, die einst…
Friedrichstadt – Traumhafte Kanäle und historischer Charme
Als passionierter Reisender hatte ich bereits viele Orte auf der ganzen Welt besucht. Doch als es diesmal darum ging, eine neue Region in Deutschland zu erkunden, stieß ich auf den…
Klassisches Rindergulasch: Ein traditionelles ungarisches Gericht zum Verlieben
Vor einiger Zeit habe ich einen richtig guten Rindergulasch gekocht, der bei meiner Familie richtig gut angekommen ist. Deshalb möchte ich heute das Rezept mit euch teilen. Vielleicht wusstet ihr…
Obszönität und Eisessen: Eine Frage der Perspektive – mit einem Augenzwinkern
Jedes Land und jede Kultur hat seine ganz eigenen Vorstellungen davon, was als angemessen oder gar obszön gilt. Kürzlich sorgte ein Beitrag für Kontroversen, in dem hinterfragt wurde, ob es…
Rovinj in Kroatien – Eine charmante Küstenstadt voller Schönheit und mediterranem Flair
Nach einer angenehmen Fahrt über Österreich und Slowenien erreichen wir endlich Rovinj, den malerischen Küstenort in Kroatien. Schon bei unserer Ankunft spüren wir die einzigartige Atmosphäre dieser Stadt, die mit…
Wie Kochen das Selbstwertgefühl steigert: Neue Studie zeigt positive Auswirkungen auf die Psyche
In einer Welt, in der Fertiggerichte und Lieferdienste das Kochen zu einer immer selteneren Fähigkeit machen, ist es erfrischend zu hören, dass das Erlernen dieser Fähigkeit nicht nur dazu führt,…
Staubstürme und ihre globale Gesundheitsgefahr: Neue Erkenntnisse aus Israel
Staubstürme sind eine beeindruckende, aber gefährliche Naturerscheinung, die weltweit immer wieder vorkommt. Neben den offensichtlichen Schäden für die Umwelt zeigen neueste Forschungen, dass Staubstürme auch eine globale Gesundheitsbedrohung darstellen können.…
Die Verbrennung heiliger Schriften: Ein Angriff auf Toleranz und Demokratie
Vor kurzem hat Schweden Schlagzeilen gemacht, als die öffentliche Verbrennung eines Korans genehmigt wurde. Doch nun wird eine noch größere Provokation geplant: Die Verbrennung der Thora und der Bibel. Diese…
Geburtstag: Heute vor zehn Jahren habe ich meine erste Aquaponik-Anlage in Betrieb genommen
Es war ein ganz besonderes Erlebnis, als ich nach monatelanger Planung endlich die Aquaponik-Anlage in unserem Garten in Betrieb nehmen konnte. Der Moment, als alles zusammenkam – die Fische im…