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Nachrichten: Waldzustandsbericht, Marktmacht im Handel und Streit ums Veggie-Verbot
Der neue Waldzustandsbericht 2025 zeigt deutlich, wie angespannt die Lage in Hessens Wäldern weiterhin ist. Trotz einzelner kleiner Verbesserungen bleibt das Schadniveau hoch, die Trockenperioden der vergangenen Jahre wirken nach, und viele Baumarten stehen unter zunehmendem Druck. Hessens Forstminister Ingmar Jung betont, dass der Waldumbau zu klimaresistenteren Mischwäldern konsequent weitergeführt werden muss – unterstützt durch neue Waldentwicklungsziele, Förderinstrumente und umfangreiche Wiederaufforstungsprogramme. Der Bericht macht klar: Der Wald steht an einem Wendepunkt, und die kommenden Jahrzehnte entscheiden darüber, wie stabil unsere Wälder in Zukunft sein werden. Neben dem Waldzustand geht es heute um die zunehmende Marktkonzentration in der Lebensmittellieferkette, vor der die Monopolkommission warnt. Kleine und mittlere Betriebe geraten immer stärker…
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Warum immer mehr kleine Molkereien verschwinden – und was das mit uns allen zu tun hat
Manchmal sitze ich vor diesen nüchternen Zahlen aus der Landwirtschaft und merke, wie sie in mir etwas auslösen. Nicht wegen der Statistik selbst, sondern wegen der Geschichte, die dahintersteckt. Die aktuellen Daten zur Molkereistruktur in Deutschland sind wieder so ein Beispiel. Offiziell geht es um Produktionsmengen von Konsummilch, Butter, Käse oder Milchpulver. Aber wenn man einen Moment länger hinschaut, erkennt man ein viel größeres Bild – eines, das sich seit Jahrzehnten durch alle Branchen zieht. In den letzten drei Jahren wurden in Deutschland fast 400.000 Tonnen weniger Konsummilch produziert. Acht Molkereien haben die Herstellung eingestellt. Und gleichzeitig wachsen die großen Betriebe weiter, verarbeiten mehr Milch pro Standort und produzieren größere…
